Brie Blue al aceite de albahaca
Mini pita de bonito con cebolla y mahonesa
Tapa de garbanzos con panceta entreverada y langostinos
Bao de ternasco y cebolla roja
Zamburiña Templada al estragon
Mini canelon tostado de pollo al chilindron
Gamba con bechamel de ajo negro
Croquetas cremosas de jamón de bellota
Carpaccio de ciervo con virutas de Oxortical
Garbanzos salteados con panceta entreverada y langostinos
Sopa de cebolla con costrones y queso Flor de Aspe
Milhojas de acelgas, jamón crujiente y bechamel de pencas
Capuccino de lentejas, mousse de piparras y polvo de torreznos
Ensalada de calabaza tostada y espinaca fresca
Pasta o Arroz en Parmesano y yema de huevo con toque de grappa
Tabla de quesos del Pirineo
Tabla de Jamón Iberico 100% bellota
Coca de Verduras con aceite picante
Coca de quesos del Pirineo
Zamburiñas templadas al estragon
Daditos de merluza a la romana con pimientos rojos
Tartar de ajoarriero montañes
Crujiente de manitas con caracoles
Albóndigas de churra tensina en salsa de vino rancio
Taco de solomillo albardado en pimienta en filetes sobre crema fina de patata
Hamburguesa de ternera de Aisa, nube de fonz, cebolla crujiente
Canelones Tostados de pollo al chilindron
Jabali estofado con toque de canela y patatas mortero
Pidiendo al principio de la comida
Pastel crujiente de manzana con helado de vainilla
Tarta de queso frita con 2 confituras
Mousse de chocolate con sus pedacitos, aceite y sal
Torrija de brioche caramelizada con helado de yogurt de oveja
Milhojas ligero de crema tostada
Pastel de Limón y merengue
Todos nuestros helados se elaboran en la Confitería
Brioche de Panadería Brun de Hecho
